Negli ultimi anni abbiamo riscoperto l’arte della pizza fatta in casa. Nelle lunghe giornate passate in casa, ci siamo rimboccati le maniche per infilare le mani nella farina e provare gustose varianti come la puccia leccese o la pinsa romana, o cimentarci nella versione classica del piatto più amato d’Italia: la pizza.
Per la Giornata Mondiale della Pizza 2023 vogliamo proporvi un ripassino delle poche semplici regole affinché sia perfetta e darvi qualche suggerimento per aiutarvi con i passaggi.
Per ottenere un impasto ossigenato e ben lievitato, Dictrolux ci viene incontro, con l’impastatrice professionale che agevola sicuramente molto in questa prima fase della preparazione, in termini di tempo ed energia. Fatto un buon impasto, con le giuste dosi di ingredienti, gran parte del lavoro è fatto!
Mentre la pasta riposa, è utile e divertente pensare ai condimenti con cui rendere irresistibile la pizza. Non solo pizza margherita, il suggerimento è sminuzzare verdure, formaggi e salumi, con i coltelli giusti, e condire la base arricchendola di sapori e spezie. In questa fase, la vera sfida è tenere ordinato il piano di lavoro in cucina. Il segreto è utilizzare stand e set menage per contenere nello spazio più piccolo, il maggior numero di vasetti e barattolini. Questi accessori, dotati di misuratori, aiutano anche a dosare i condimenti e prevenire gli sprechi.
È infine giunto il momento di cuocerla nel Forno Pizza Dictrolux, Pizza Fast: in soli cinque minuti sfornerai una pizza fumante. Pratico ed estremamente semplice da usare, grazie alla sua piastra in pietra refrattaria e antiaderente che raggiunge la temperatura di 420°C, potrai estrarre la pizza dal forno con i due manici termoisolanti, e portarla direttamente così in tavola, oppure servirti di un comodo piatto tondo girevole in legno di betulla. Il coperchio del forno pizza, inoltre, è dotato di una finestrella con doppio vetro termoresistente che permette di controllare costantemente lo stato della cottura.
Senti l’acquolina in bocca? Allora prendi nota, visita il nostro Shop online o i Negozi per trovare tutto l’occorrente e celebrare con gusto e convenienza la regina della cucina italiana.
